Toitlustuse alused E-raamat


Toitlustuse alused - Sirje Rekkor pdf epub

PRICE: FREE

TEAVE

KEEL: EESTI
AJALUGU: 2008
KIRJUTAJA: Sirje Rekkor
ISBN: 9789949438402
VORM: PDF EPUB MOBI TXT
Faili suurus: 8,76

SELGITUS:

Õpikusse on koondatud olulised baasteadmised toitlustusteenustest ja toitlustusettevõtete tüüpidest, samuti toitumisest, toiduainetest ja jookidest ning menüüde koostamisest ja hindade kalkuleerimisest. Õpik sisaldab peatükke toiduvalmistamise ja toitlustusteeninduse alustest ning töö korraldamisest toitlustusettevõttes. Eraldi peatükid on pühendatud Eesti toidukultuurile ja rahvusköögile ning erinevate rahvaste toidukultuurile.Õpik sisaldab harjutusülesandeid, kordamisküsimusi teadmiste kinnistamiseks ja loovuse arendamiseks, terminoloogiasõnastikku ning lisasid ning on mõeldud kasutamiseks majutuse, toitlustuse ja turismi erialade õppijatele, samuti nende valdkondade täiend- ja ümberõppijatele. Õpik on praktiliseks abivahendiks ka toitlustus- ja majutusteenuseid pakkuvate ning turismiettevõtete töötajatele. Õpik on vastavuses 2007. a. Riiklikus Eksami- ja Kvalifikatsioonikeskuses valminud riiklike õppekavadega.

...r smart maintainance of small commercial or private sites ... Majutuse ja toitlustuse erialade riiklik õppekava - Riigi ... ... . It is simple - small - smart! Toitlustuse alused. Autor: Sirje Rekkor, Anne Kersna, Anne Roosipõld, Maire Merits. Lehekülgi: 180: ISBN: 978-9949-438-40-2: Ilmumisaeg: oktoober 2008: Raamat on läbi müüdud: ... toitlustuse ja turismi erialade õppijatele, samuti nende valdkondade täiend- ja ümberõppijatele. Õpik on praktiliseks abivahendiks ka toitlustus- ja ... Toitlustuse alused Ilmumiskoht Tallinn Kirjastus Argo ... Toitlustuse alused - Avaleht ... ... Toitlustuse alused Ilmumiskoht Tallinn Kirjastus Argo Kirjastus Ilmumisaasta 2008 Lehekülgede arv 140 Staatus Ilmumas publikatsioonide all peetakse silmas neid, mis on väljaandesse või kogumikku vastu võetud (accepted, in press), ent toimetamise või trükiprotsess on veel pooleli. ... Majutuse ja toitlustuse erialade riiklik õppekava. Vastu võetud 19.06.2014 nr 38. Määrus kehtestatakse kutseõppeasutuse seaduse § 24 lõike 3 alusel.. 1. peatükk Üldsätted § 1. Määruse reguleerimisala (1) Majutuse ja toitlustuse erialade riiklik õppekava (edaspidi riiklik õppekava) määrab kindlaks turismi-, toitlustus- ja majutusteeninduse õppekavarühma kuuluvate erialade ... Toitlustuse alused. Autor: Sirje Rekkor, Anne Kersna, Anne Roosipõld, Maire Merits. Tegemist on 2008. aastal ilmunud õpiku teise, oluliselt täiendatud ja kaasajastatud trükiga. Lisandunud on kaks uut peatükki, mis käsitlevad puhastustöid ning põhilisi köögis kasutatavaid seadmeid ja töövahendeid. 1) majutuse ja toitlustusvaldkonna alused 2 EKAP; 2) õpitee ja töö muutuvas keskkonnas 5 EKAP; [RT I, 30.04.2020, 1 - jõust. 03.05.2020] 3) toitlustuse alused 8 EKAP; 4) toitlustusteeninduse alused 18 EKAP; 5) toiduvalmistamise alused 12 EKAP; 6) joogi...