Keskaja köök E-raamat


Keskaja köök - Hannele Klemettilä pdf epub

PRICE: FREE

TEAVE

KEEL: EESTI
AJALUGU: 2008
KIRJUTAJA: Hannele Klemettilä
ISBN: 9789985317495
VORM: PDF EPUB MOBI TXT
Faili suurus: 12,73

SELGITUS:

Keskajal lõhnasid eksootilised vürtsid, liha särises vardas, usulistel põhjustel söödi palju kala ning head toitu hinnati vääriliselt. Võõruspidu paabulinnu või metsseaga tähendas varakale rahvale oma jõukuse näitamise viisi, vaesed sõid taimetoitu, putru ja leiba. Värske ja sissetehtud kala, tsitrusviljad ja köögivili rändas ühest Euroopa otsast teise. „Keskaja köögis“ on üle 60 algupärastest allikatest kogutud retsepti, mida võib tänapäeval iga kokk oma köögis kasutada. Maitsestatud vein hypocras, vasika-ürdirullid ja roosipuding meelitavad möödunud aegade maailma erutavate maitsete juurde. „Keskaja köök“ pole siiski pelk kokaraamat, see tutvustab mitmekülgselt ajastu toitumiskultuuri, selle tavasid ja toiduga seotud uskumusi. Illustratsioonid 600 aasta tagusest ajast äratavad ellu nii ülem- kui ka alamseisuse köökides valitsenud meeleolu. Raamatu autor Hannele Klemettilä on hiliskeskaja kultuurile spetsialiseerunud ajaloolane ja teatmeteoste koostaja.

... linn selle ülejäägist. Linn pidi end varustama suhteliselt väikesest, 20-30 kilomeetri raadiusega piirkonnast ehk tagamaalt ... HUVITAJA. Keskaja köök 4. | ERR | Digihoidla ... . Linnaelanike ... Keskaja köök book. Read 2 reviews from the world's largest community for readers. Keskajal lõhnasid eksootilised vürtsid, liha särises vardas, usulistel ... ERR-i arhiivis sisalduvate materjalide autoriõigused kuuluvad ERR-ile või on ERR-il luba nende kasutamiseks. Materjalide kopeerimine, muutmine, levitamine, üldsusele suunamine nt sotsiaalmeedias, blogides või veebikanalites on ERR-i ... Keskaja köök (12875878) - Osta.ee ... . Materjalide kopeerimine, muutmine, levitamine, üldsusele suunamine nt sotsiaalmeedias, blogides või veebikanalites on ERR-i loata keelatud! Isiklikul mitteärilisel otstarbel on lubatud arhiivikirje lingi jagamine. Keskaja ajarännak toimub vastavalt tellija soovile eesti, inglise, vene, või läti keeles. * Elamusprogramm "Ajarännak keskajas" kannab alates 2017. aasta sügisest Eesti ökoturismi kvaliteedimärgist EHE, mis tunnustab Vastseliina linnuse programme osana Ehtsast ja Huvitavast Eestist! Keskaja söögikombed. Taldrikute aset täitsid sageli suured leivaviilud. Vahel söödi. lauanaabriga ühiselt vaagnalt. Laua ääres oli täis suuga. rääkimine ja noaga hammaste torkimine keelatud, nii nagu. matsutamine ja luristaminegi. Laiduväärseks peeti ka. laudlinasse nuuskamist või sellesse noa puhastamist.. Laudlinaga võis aga rasvast suud ja sõrmi puhastada.. Vastseliina Piiskopilinnus. OLEME AVATUD K-P 10-18. Linnuse kaubapäev 20. juunil! Vaata lähemalt. Muinasjutuline, legendidest tulvil paik, kus lummava looduse keskel asuvad 14. sajandist pärinevad linnusevaremed ja pühakoht, keskaja elamuskeskus ja Palverännumaja, mõisapark ja matkarajad ning väike armas Teeliste kabel. «Keskaja köök» pole siiski pelk kokaraamat, see tutvustab mitmekülgselt ajastu toitumiskultuuri, selle tavasid ja toiduga seotud uskumusi. Illustratsioonid kuuesaja aasta tagusest ajast äratavad ellu nii ülem- kui ka alamseisuse köökides valitsenud meeleolu. Euroopa keskaja kestuseks loetakse tavaliselt aastaid 476 (Lääne-Rooma riigi langus) kuni 1500 (renessansi, humanismi ja tsentraalvõimuga riigikorra laiema leviku algus). Keskaja lõpuks peetakse aastat 1492, mil Kolumbus jõudis Ameerikasse.. Kagu-Euroopas võib keskajaks pidada ilmselt perioodi 395. aastast (Ida-Rooma riigi teke) 1453. aastani (Ida-Rooma riigi hukk), islamimaailmas aga ... KESKAJA PÄEVAD Tallinna vanalin...